На территории современной Тольфы были найдены следы поселений каменного века, со временем здесь образовалось сразу несколько деревень, которые то и дело забрасывались и возникали снова, особенно в этрусские времена, когда начали образовываться крупные протогородские центры, вроде тех же Тарквинии и Черветере, в римские времена тут мог быть небольшой городок, однако впервые упоминание Тольфы встречается лишь в документах начала XIII столетия, когда эти земли были в собственности Святого Престола. В XIV веке Тольфой владели жители Витербо, после чего она отошла роду Капоччи и, наконец Франджипане, при которых тут появились оборонительные стены и началась разработка здешних гор с целью добычи квасцов и минералов, за счет которых городок вырос и расцвел, а сегодня Тольфа представляет собой небольшой город близ Рима, который своими достопримечательностями и живописными видами привлекает в отели многих туристов.

Когда лучше посетить Тольфу?

Бронировать отель онлайн для путешествия в Тольфу можно на любое время года, ведь тут приятно и летом, когда воздух может прогреться до 30-35 градусов выше нуля, и зимой, когда температура воздуха опускается до 5-10 градусов тепла. В Тольфе устраиваются некоторые интересные события и праздники, например, фестиваль уличного искусства и художественного ремесла TolfArte , который проводится в первые выходные августа.

Что посмотреть в Тольфе?

Знакомство с достопримечательностями Тольфы можно начать с ее религиозных зданий, среди которых церковь Святого Эгидия, которая считается самым древним храмом в городке, тогда как ее апсида, известная тут как «торрионе» некогда играла роль части оборонительной городской стены, после чего можно также посетить храмы Святого Креста, Святого Антония, Мадонны Сугерской, Святого Франциска Ассизского и Святой Мадонны Пьета, а еще осмотреть остатки ныне не действующих церквей и посетить монастыри — августинский, основанный в начале XVI столетия, и капуцинский XVII века. Из номера своего отеля в Тольфе также можно дойти до бывшего здания управы Палаццаччо и до дворца коммуны второй половины XIX столетия, который был построен как здание семинарии епархии Чивитавеккьи. Напоследок можно оставить замок семейства Франджипани, который представляет собой типичную средневековую крепость, что защищала город столетиями напролет и даже уберегла его от наполеоновских войн.

Отелей в небольшой Тольфе довольно мало, зато в целом тут достаточно демократичные цены на размещение и можно поселиться в центре городка за умеренную плату.

Местная кухня строится всего на нескольких блюдах, среди которых типичный суп акуакотта из овощей, выращенных в тосканско-лацизаской маремме, история которого корнями уходит во времена италийских нардов, которые предлагали своим божествам блюда из сезонных продуктов: бывает акуакотта с хлебом из твердых сортов пшеницы, со свиным салом, с майораном и с другими добавками. Также тут можно попробовать «треску в кисло-сдадком», которая готовится из трески с луком, изюмом, сушеными яблоками, сушеными сливами, сушеными бобами и перцем чили.

Города рядом с Тольфой