Древнее поселение сформировалось тут очень рано, однако по каким-то причинам было заброшено и, если верить Геродоту, восстановилось лишь тогда, когда македонские племена пришли с севера на Пелопоннес, впрочем мало что известно о тех временах, в VIII-VII столетиях до нашей эры город погряз в беззаконии и беспорядках, что привело к проведению социальных и политических реформ, положивших начало истории классической Спарты, которая в период второй Мессенской войны зарекомендовала себя как очень сильное государство с отличной армией, мощь которой с годами только росла — в поздние классические времена Спарта наравне с Афинами, Фивами и Персией играла роль одной из важнейших держав, а в результате Пелопоннесской войны государство вышло и на море, разгромило афинский флот и вторглось в Анатолию, однако после поражения в битве при Левктрах в 371 году до нашей эры город пришел в упадок, из состояния которого так окончательно никогда и не вышел. После того как Грецию захватили римляне, Спарта превратилась в своего рода курорт для римской элиты, представители которой приезжали посмотреть традиционный спартанский уклад, постепенно город превратился в небольшую деревню на древних развалинах, которая прожила относительно спокойно до 1834 года, когда тут был основан новый город Спарта, отели которого сегодня привлекают массу исследующих эту часть Греции путешественников.
Бронировать отель онлайн в Спарте лучше всего на весенние или осенние дни, когда тут в среднем около 15-18 градусов выше нуля и куда меньше туристов, чем это бывает в жаркие и очень популярные дни июля и августа, сопровождаемые температурами под 35 градусов тепла; в конце сентября в городе проходит Спартатлон — ультрамарафон на 246 километров между Спартой и Афинами. Зимой в Спарте в среднем около 10 градусов выше нуля, однако именно на этот сезон приходится наибольшее количество осадков, не способствующих хорошей прогулке по городу.
Новая Спарта была построена по указу короля Греции Оттона I, который с детства был увлечен Древней Грецией и с получением Грецией независимости пригласил сюда со своей родины (из Баварии) архитекторов, выстроивших город по генеральному плану в неоклассицистическом стиле с расчетом на проживание здесь сотни тысяч человек — получился довольно красивый современный город с большими площадями и широкими улицами, засаженными деревьями, с подреставрированными более древними зданиями, с интереснейшим археологическим музеем, наполненным артефактами, обнаруженными на территории древней Спарты, с могилой царя Спарты Леонида I и с кафедральным собором. Прогулявшись по современному городу и передохнув в номере своего отеля, можно отправиться к северу от него, где расположились развалины древней Спарты, куда стоит прийти на целый день ради акрополя Лакедемонии с Ротондой, Театром, храмом Афины и церковью Х столетия, после чего добраться также и до исторических стен, и до святилища Артемиды, и до прочих остатков некогда великого города. Напоследок можно оставить музей Оливы и греческого оливкового масла, чтобы затем добраться до расположенной неподалеку средневековой Мистры, охраняемой ЮНЕСКО вместе со своими многочисленными — в том числе и религиозными — памятниками архитектуры и полузаброшенной после воссоздания Спарты.
Отелей на территории современной Спарты несколько десятков, а цены на размещение здесь достаточно демократичные, ведь это местечко находится на некотором удалении от побережья.
Традиционным спартанским блюдом в древности считался черный суп из крови, уксуса и соли со свининой, который отнюдь не считался деликатесом: сегодня его изначальный рецепт утерян, однако на территории современной Спарты сохранилась его более современная версия. Также в Спарте стоит попробовать оливки, пироги с перцами или с фетой и цуккини, а еще сладкие диплес с сиропом, медом, грецкими орехами или корицей.
