Квебек-сити

Столица франкоязычной Канады - одновременно и одно из старейших европейских поселений в Северной Америке, и единственный сохранивший свои стены укрепленный город к северу от Мексики: первый форт здесь был построен в 1535 году французским исследователем Жаком Картье, который провел здесь зиму, съездил на родину и вернулся в 1541 году с целью создания постоянного поселения, которое уже через год было оставлено из-за враждебности местных племен и суровости зим; город Квебек был основан в 1608 году Самуэлем де Шамплен близ заброшенного поселка и быстро начал расти; в период войны 1759 года против англичан он был занят ими, после чего неоднократно страдал от прочих битв; к концу французского правления в 1763 году тут жило восемь тысяч человек, а окруженный лесами, деревнями и пастбищами город отличался монументальной архитектурой, наличием укреплений и богатых домов. Из-за попытки Соединенных Штатов включить в свой состав и канадские земли тут была построена цитадель, в 1840 году после формирования Канады столица переходила между несколькими городами, побывав в том числе и в Квебеке, пока не перешла Оттаве, а сегодня Квебек-Сити остается столицей провинции Квебек и привлекает в свои отели массу туристов.

Квебек-сити - лучшее время для посещения

Бронировать отель онлайн для поездки в Квебек-Сити стоит избегая спугнувшей первых европейских поселенцев зимы, когда тут не только выпадает снег, но еще и воздух охлаждается в среднем до 5-8, но иногда и до всех 20 градусов ниже нуля; летом же в городе куда приятнее, ведь в июле температура воздуха поднимается до 20-25 градусов выше нуля и часто светит солнце.

Квебек-сити - что посмотреть в городе

Осмотр достопримечательностей Квебек-Сити стоит начать с его цитадели, которая была основана в 1670-х годах, считается самым древним военным зданием в стране, составляет часть укреплений города, делает Квебек одним из двух в Северной Америке (второй - мексиканский Кампече) городов с цельными городскими укреплениями и охраняется ЮНЕСКО вместе с историческим центром, в котором расположена; к востоку от крепостных стен расположились старый город Вьё-Квебек и площадь Пляс-Руаяль, которые характеризуются обилием каменных зданий европейского вида, извилистыми улочками с магазинами и ресторанами, от которых стоит дойти до ворот Порт-Сен-Луи и Порт-Сен-Жан. Верхний Старый город связан с Нижним очень крутой лестницей Касс-Ку («шееломной») и фуникулером второй половины позапрошлого века: в него стоит спуститься за церковью Нотр-Дам-де-Виктуар, исторического района Пти-Шамплен, считающегося древнейшим торговым районом Северной Америки, портовыми кварталами, музеем Цивилизации и многочисленными бутиками, после чего можно отправиться к впечатляющему отелю Шато-Фонтенак, который был построен как гостиница в последние годы XIX столетия в стиле средневекового французского замка (только очень и очень большого) для богачей, которые пользовались услугами Канадской Тихоокеанской железной дороги: у отеля расположена терраса с, пожалуй, лучшими видами на город и округу.

Отелей на любой вкус и кошелек в Квебек-Сити предостаточно, а селиться интереснее всего в самой его старой части, где есть чем заняться в вечернее время и где сосредоточена и сегодняшняя городская жизнь, при этом тут же расположен и тот самый исторический гранд-отель.

Кухня Квебека собрала все особенности территории озер и рек близ морского лимана, где еще с начала XVII столетия французы начали искать ингредиенты в этом суровом для них климате и новых условиях с желанием адаптировать свои традиционные вкусы к этим землям; в результате тут имеются не только свои вина и сыры, но также и супы - из фасоли с лярдом, из горошка со свиными колбасками. Кроме того тут популярны напоминающий холодец фромаж-де-тет, фасоль в жиру, мясной хлеб, голубцы, буженина, мясной пирог и рагу из говядины с картошкой. На десерт тут имеются разного рода пудинги, выпечка и карамельки, кроме которых стоит попробовать ледяной сидр, сделанный из снятых с дерева в январские -20 градусов яблок.

Популярные направления перелетов в Квебек-сити:

Квебек-сити — города рядом