Рыбный рынок Чагальчхи

Адрес

52 Jagalchihaean-ro, Jung-gu, Busan

#рынок

Рыбный рынок Чагальчхи

Рыбный рынок Чагальчхи на карте

Пусан стоит на берегу Японского моря, и это значит, что в местной кухне первое место за морепродуктами, а сердце мегаполиса бьется на рыбном рынке, где каждый день рано поутру рыбаки сгружают свежайший улов.

Чагальчхи – крупнейший рыбный рынок в Южной Корее, а по некоторым данным – и во всей Азии. В самом его здании семь этажей, но собственно торговля происходит на первом этаже и в прилегающих переулках. Все это больше напоминает базар, этакий город в городе: с узкими улочками и припаркованными по углам расшатанными тележками, с «окнами» аквариумов, где ждут своей участи морские обитатели, со старожилами – продавщицами бог весть в каком поколении, и с перекрикивающими друг друга зазывалами. Здесь шумно, многолюдно, и воздух пропитан специфическим запахом моря, рыбы, прелых водорослей и подсыхающих снастей. Именно сюда каждый день отправляются корейские рестораторы, чтобы в зависимости от результатов закупки обновить свое дневное меню. Самые драматические сцены разыгрываются на рассвете, когда с лотков за секунды уходят стокилограммовые тунцы.

Собственно рыба – далеко не все, что можно купить на Чагальчхи. В тазах здешних торговцев обретаются моллюски всех мастей, кальмары, каракатицы, угри, крабы, осьминоги, морские огурцы и черепахи. И конечно же, самый шик – это прийти сюда не просто поглазеть, но затовариться. Выбрать интересующего вас морского гада, зачастую еще шевелящегося, и по совету продавца отправиться в ресторанчик на втором этаже, где прямо при вас вашу покупку и приготовят. А можно пойти другим путем – купить уже готовое. В небольших лавках вокруг Чагальчхи продают сушеных кальмаров, лепешки с креветками, черепаховый суп и только что пойманную и пожаренную камбалу. Все самое свежее и очень вкусное.

Всем, кто собирается в Пусан в октябре: учтите, в этом месяце на рынке проходит знаменитый рыбный фестиваль! Почти все население огромного мегаполиса, а также сотни рестораторов со всей Корее и тысячи туристов со всего мира стекаются сюда, чтобы несколько дней подряд дегустировать, запивать и праздновать.

Популярные направления перелетов в Пусан:

Города рядом с Пусаном

Даегу — 85 кмЙосу — 128 км