Впервые топоним Гипускоа встречается в документах XI столетия нашей эры, посвященных передаче монастыря Святого Спасителя в Осабале монастырю Святого Иоанна Пенья местным феодалом, в 1076 году королевство Памплоны было в смятении, вызванном убийство короля и междоусобицами, что привело к тому, что благородные памплонцы решили отдать свое королевство в руки одного из могущественных соседей - Арагона и Кастилии-и-Леона, что в свою очередь привело к разделу королевства на две части, а в состав той, что оказалась арагонской и вошли земли Гипускоа, однако уже в начале XIII столетия земли взяли кастильцы, которые начали развивать город Сан-Себастьян как морской порт и военно-морскую базу. Вслед за этим тут были основаны новые деревни и города: Фуэтеррабия контролировала границы Наварры и Гаскони, Гетария стала портом, равно как и Мотрико, Сараус отдал себя китобойному промыслу, во второй половине XIII века тут также появились Толоса, Вильяфранка и Сегура, нужные для защиты долины реки Ории, а еще Вильянуэва-де-Арисноа и Мондрагон для долины реки Дэва, после чего тут стали появляться другие менее важные поселения, многие из которых сегодня превратились в привлекательные прибрежные курорты, в отели которых едет все больше и больше путешественников со всего мира.

Когда лучше посетить Гипускоа?

Бронировать отель онлайн в одном из отелей провинции Гипускоа лучше всего на летнее время, когда здесь в среднем около 18 градусов выше нуля, однако нередко бывает куда теплее благодаря довольно частому солнцу, в то время как зимой тут довольно дождливо, но воздух прогрет до восьми градусов тепла. Кроме того, 20 января в Сан-Себастьяне проходит праздник Тамборрада в честь святого покровителя города, который сопровождается шествиями с барабанами, а 22 декабря следует отправиться на День Святого Фомы в Мондрагон.

Что посмотреть в Гипускоа?

В этой самой маленькой провинции страны довольно много интересных достопримечательностей, знакомство с которыми следует начать с административного центра города Сан-Себастьян с его восхитительными пляжами, один из которых подходит больше для отдыха с детьми, тогда как второй популярен у серферов, с его неоготическим кафедральным собором, с его дворцами, виллами, историческими улочками, бесконечными кварталами эпохи модернизма и центральной площадью, которая каждый вечер наполнена горожанами. Имеет смысл выбраться в Ласкано, где красивые барочные монастыри Святой Терезы и Святой Анны, провести пару ночей в отеле Оньяте с его фантастическим святилищем Девы Арантсасу, с монастырем Святой Клары, сочетающим изабелинский, ренессансный и мудехарский архитектурные стили, отправиться в Толосу за монастырем Святой Клары, в Аспейтию ради святилища Лойолы, а также просто галопом по региону, в котором имеются также старинные оборонительные башни, несколько замков и множество красивых деревень. Напоследок можно оставить протянувшиеся вдоль побережья отличные пляжи, вдоль которых помимо гостиниц и сдаваемых в аренду домиков также имеются отличные ресторанчики.

Отелей в городках провинции Гипускоа довольно много, а большая их часть расположена в Сан-Себастьяне, где имеются варианты размещения на любой вкус и кошелек в любое время года.

Традиционно в этих местах едят много овощей, например, суп из лука-порея или черную фасоль, которую часто подают с капустой, из мяса тут отдается предпочтение нежирным частям свинины, кабану и ягнятине, а из рыбных блюд нельзя пропустить треску в соусе пиль-пиль, треску в зеленом соусе, суп из хека, пироги с рыбой, а также сан-себастьянских угрей, которые маринуются и затем жарятся. Здесь имеются и разнообразные десерты, среди которых особой популярностью пользуется печенье техас («черепица»).

Города рядом с Гипускоа

Толоса — 9 кмСараус — 12 кмХетария — 13 кмДева — 16 кмМотрико — 22 кмСан-Себастьян — 22 кмЛекейтио — 33 кмИрун — 36 кмХондарибия — 37 км