Изначально тут располагалось то ли финикийское, то ли раннеиберийское поселение, которое было захвачено покорившими Пиренейский полуостров римлянами и переименовано в Акситум (оно упоминается в работах Плиния Старшего и Птолемея); согласно традиции, христианство пришло сюда уже в I столетии, а во II тут уже появилась своя епархия, которая считается самой ранней в Испании. Так или иначе, после того, как на Пиренейский полуостров в 711 году вторглись мавры с территорий Северной Африки Гуадикс превратился в важную мавританскую крепость и торговый центр, получивший название Вади-Аши, который постоянно рос и развивался. В ходе реконкисты Гуадикс был захвачен в 1489 году после кровопролитных боев с Гранадой XIV столетия и больше сильно не развивался, пока в начале прошлого века не сосредоточился на выращивании клубники и овощей, а сегодня начал привлекать исследующих Андалусию путешественников в свои отели.

Когда лучше посетить Гуадис?

Бронировать отель онлайн для поездки в Гуадикс следует избегая периода с июля по конец сентября, когда тут в среднем около 30 градусов выше нуля, однако бывает и +35 и даже +40. Лучше всего приехать сюда весной или поздней осенью, когда здесь случаются небольшие дожди, однако воздух прогрет до 20 градусов тепла, а также тут хорошо зимой при средней температуре в 10 градусов выше нуля.

Что посмотреть в Гуадисе?

Осмотр достопримечательностей Гуадикса стоит начать с нескольких археологических раскопов (а также пещер), которые разбросаны по городу и вокруг него и находки с которых можно осмотреть в местном музее; дальше следует отправиться к кафедральному собору, который был построен в XVI-XVIII столетиях и сочетает в себе черты готики, ренессанса и барокко, после которого можно также посетить Зачатьевский монастырь с церковью, который был основан францисканцами на месте старого арабского базара и сегодня оказался в окружении старинных особняков аристократов, которые селились здесь сразу после реконкисты; внимания заслуживают и другие религиозные постройки вроде церкви Сан-Агустин XVIII века и монастыря Святого Иакова, построенного на месте старой мечети в XVI столетии. Остановиться в одном из отелей Гуадикса стоит и ради крепости Алькасаба, которая была построена во времена халифата на холме над городом, башни Ферро, которая осталась от арабской оборонительной стены и датируется XI веком, замка Бакор, нескольких дворцов и улиц - Консепсьон, где при маврах был рынок, и Санта-Мариа-де-Буэн-Айре, где епископский дворец.

Отелей в Гуадиксе не слишком много, ведь подавляющее большинство путешественников заезжает сюда одним днем из других городов региона, однако те, что есть стоят недорого. Кроме того, Гуадикс известен обилием пещер, многие их которых в древности использовались как жилища, а сегодня также переоборудованы в складские помещения, дома или даже отели, в которых можно остановиться за небольшую цену.

Традиционно кулинария Гуадикса строится на продуктах из свинины, которые идут в ход и при приготовлении рагу, и при приготовлении горшочков. Также типичными можно назвать крошки мигас с фруктами и колбасками, в которые часто добавляются также грибы, овощи и вообще все, что нашлось на кухне, овсяную кашу с различными сладкими добавками, салат саламандронья из перцев, тыквы и вяленых помидоров с луком, вяленой треской, оливками и маслом, который готовят как минимум с IX столетия, гисадо рин-ран из тунца с картофелем и перцем, который подается как горячим, так и холодным, и похлебку андрахос из хлеба с томатным соусом, луком, чесноком, красным перцем треской или кроликом, которую едят в зимнее время года.

Города рядом с Гуадисом