В XI столетии нашей эры эти земли были заболочены и покрыты торфяными лесами, что привлекло на берега расположенных здесь небольших ручьев торфоразработчиков, основавших тут небольшое поселение, упоминающееся как Гауда уже в 1139 году в документах епископа Утрехта, спустя столетие местная река была соединена каналом со Старым Рейном, тут образовалась гавань, для защиты которой был построен замок: из этого нового порта пошла торговля Фландрии и Франции с Голландией и побережьем Балтийского моря, Гауда получила городские права в 1272 году и обзавелась многочисленными новыми транспортными каналами; Гауда пострадала от мощных пожаров в XIV и XV веках, от войн XVI столетия и от эпидемий чумы, а в конце XVI века ее экономика стала приходить в упадок и долгое время не могла восстановиться - Гауда стала одним из беднейших городов страны, а слово «гауденец» стало синонимом «нищего». Гауда начала снова расти в XIX столетии, когда тут появились свечной и прядильный заводы, в 1855 году сюда пришла железная дорога; в результате Второй мировой город пострадал несильно, а в послевоенное время вырос почти в три раза; сегодня в отели Гауды приезжают путешествующие по стране туристы, а также многие часто выбирают этот городок для однодневного визита.

Когда лучше посетить Гауду?

Бронировать отель онлайн в Гауде можно на любое время года, ведь зимой тут редко бывают заморозки, а летом температура часто поднимается до 20 градусов выше нуля.

Что посмотреть в Гауде?

Из достопримечательностей Гауды стоит особенно выделить Старую Ратушу, которая с середины XV столетия высится на центральной площади Маркт и считается одной из старейших готических ратуш в Нидерландах; нельзя пропустить и построенное во второй половине XVII века здание Важницы, где взвешивали разного рода товары для взимания налогов, а теперь тут разместился небольшой музей сыра, после осмотра которого можно отправиться к церкви Святого Иоанна Крестителя, которая была построена в XV-XVI столетиях и вскоре обзавелась восхитительными витражами, сделавшими ее достопримечательностью уже в XVII веке. Передохнув в отеле стоит дойти до музея Города, посвященного истории и искусству Гауды, осмотреть экспозицию музея Голландского сопротивления во время Второй мировой и изучить старую гавань с историческими судами.

Отелей в Гауде немного и все они расположены в историческом центре города, где есть шанс подобрать номер в старинном отреставрированном домике с видом на один из многочисленных каналов.

Главный кулинарный специалитет Гауды - одноименный коровий сыр, который считается одним из древнейших в мире (по соблюдению традиций приготовления), впервые упоминается в последней четверти XII столетия и получил свое название не потому что был тут придуман, а потому что тут им торговали: город получил права на торговлю сыром, и фермеры с окружающих земель приходили на рыночную площадь Гауды со своим продуктом. Сегодня сыр стал популярен во всем мире и его готовят несколько иным способом, однако еще есть около трех сотен фермеров, которые делают гауду из непастеризованного молока и продают в городе, где можно попробовать сыр разной степени зрелости, съесть с ним традиционный сэндвич, а также взять под пиво с голландской горчицей, сахаром или яблочным сиропом.

Города рядом с Гаудой

Зутермер — 16 кмРоттердам — 19 кмЛейден — 21 кмДордрехт — 22 кмДелфт — 23 кмСхидам — 24 кмГаага — 27 кмЛиссе — 28 кмУтрехт — 29 км