Учитывая найденные здесь археологами древние оборонительные стены и акрополь, есть повод полагать, что эти невероятно красивые территории были населены племенами мессапиев, однако их город был разрушен выходцами из Таранто в первой половине V столетия до нашей эры, после чего тут был основан небольшой вспомогательный порт для будущего Бриндизи, позднее земли отошли Риму, победившему тарантезцев, с падением Римской империи совершенно сельский Каровиньо стал частью территорий Остуни, за него боролись готы с византийцами, в нем властвовали норманны, свевы, Анжу, арагонцы, а также Венеция, Испания, Австрия и Бурбоны. Феодализм сюда пришел, скорее всего, раньше XV столетия нашей эры, когда тут был построен замок Орсини-Дель-Бальцо, призванный защищать городок и побережья от турецких набегов, городок развивался несильно, а сегодня играет роль производителя одного из лучших в Италии оливковых масел и принимает в своих отелях путешествующих по Апулии и особенно по Саленто туристов.

Когда лучше посетить Каровиньо?

Бронировать отель онлайн в Каровиньо лучше всего на вторую половину весны или первую половину осени, когда днем тут еще около 25 градусов выше нуля, зато заметно меньше других туристов, чего не скажешь о куда более популярных у путешественников жарких месяцах с июня по август. Из городских праздников интересны фестивали ‘Нзенья, приуроченные к чествованию Богоматери Бельведедере и проводимые в понедельник, вторник и субботу после Пасхи, праздник Конца лета, что устраивается во второе воскресенье сентября и сопровождается играми, концертами и вкусными блюдами, и другие, преимущественно религиозные, события.

Что посмотреть в Каровиньо?

Знакомство с достопримечательностями Каровиньо стоит начать с его религиозных памятников архитектуры, среди которых и приходская Успенская церковь, которая была переделана в 1830-х годах, однако сохранила остатки более ранней постройки XVI столетия с окном-розой и массу предметов религиозного искусства в интерьерах, и церковь Сант’Анджело XV века, и церковь Кармине, и церковь Святой Анны, которая была возведена в XVII-XVIII столетиях и переделана с уклоном в неороманизм, а также святилище Святейшей Марии Бельведере, перестроенное в последней четверти XIX века на месте монастыря базилианских монахов с трапезной начала XVI столетия. Также из номера своего отеля в Каровиньо можно дойти до замка Дентиче-ди-Фрассо, который возвышается над городом с тремя своими башнями XII-XV веках и славится небольшой часовней Святой Анны и подземным проходом к графским садам, до замка Серранова первой четверти XVII столетия, до башни Санта-Сабина, что появилась на месте более древней в XVI веке, а также до природного заказника Торре-Гуачето со скалистым живописным побережьем. Напоследок можно прогуляться по историческому центру и более подробно исследовать средневековые укрепления, в том числе башни Чивиле (с солнечными часами), Джиранда (в ней располагалась плотницкая мастерская), делли Бранди и Прете, а еще ворота Бриндизи и Остуни и многочисленные старинные проходы и арки.

Непосредственно в Каровиньо отелей мало, ведь он находится на некотором удалении от морского побережья, зато в городке приятно вечером и ранним утром, когда тут почти нет других туристов. Большая часть гостиниц Каровиньо расположена на побережье, где имеются варианты размещения на любой вкус и кошелек, в том числе и с видом на красивые пляжи прямо из окна номера.

Главным кулинарным специалитетом Каровиньо считается пасхальный кулич пиддика, который готовится из муки с оливковым маслом и снабжается вареным яйцом. Также, по возможности, стоит попробовать ньюммарьедди с мясом, петрушкой, сыром пекорино и другими начинками. Не стоит забывать про то, что в этих местах всегда можно найти отличные блюда из свежих рыбы и морепродуктов, фокаччи с помидорами и травами, различные десерты с миндалем и лимонной цедрой. Не стоит забывать и про отличные оливковые масла, которые тут можно есть как в составе сложных блюд, так и просто со свежим хлебом, и про красные вина из винограда сорта примитиво, особенно тут ценны полусладкие десертные вариации — что вино, что масло могут стать отличным сувениром из этих мест.

Города рядом с Каровиньо