Этот крошечный городок, расположенный близ Гранады, ведет свою историю с третьего тысячелетия до нашей эры, позднее тут располагалось поселение Кияр, известное благодаря своему производству шелка, по второй половине XV столетия нашей эры здесь было всего около 35 домов, которые после кровавого сражения реконкисты были проданы христианам. В 1572 году в Кахаре были построены церковь и с десяток новых домов, однако немногое здесь сохранилось, ведь он довольно серьезно пострадал во время землетрясения 1884 года, затронувшее массу городов, в том числе и саму Гранаду, и Сафаррайю, и Малагу, а сегодня Кахар стал небольшим спальным районом Гранады и в его отелях останавливаются путешествующие мимо на машине туристы.

Когда лучше посетить Кахар?

Бронировать отель онлайн в Кахаре можно на любое время года, ведь зимой здесь редко бывает холоднее пяти градусов тепла, зато отсюда можно в считанные минуты добраться до гор, где выпадает снег и работают горнолыжные склоны — между прочим, самые южные в Европе. Летом в Кахаре, пожалуй, приятнее, чем в Гранаде, ведь когда там невозможно выйти на улицу из-за 45-градусной жары, здесь часто чуть менее душно за счет ветров.

Что посмотреть в Кахаре?

Достопримечательностей в Кахаре нет, однако отсюда можно довольно быстро добраться на машине, общественным транспортом или даже на велосипеде до центра Гранады, тогда как в самой деревушке приятно прогуляться по улочкам, наслаждаясь видами старинных отреставрированных домиков, удачно соседствующих с жилыми виллами начала ХХ столетия и куда более современными зданиями, отлично вписанными в ландшафт; этот городок находится в предгорьях Сьерра-Невады прямо на южной границе плодородной долины и крутых склонов и считается отличным местечком с многовековыми традициями и интересными фестивалями, ради которых сюда одним днем приезжают и сами жители Гранады.

Отелей в Кахаре мало, зато цены на номера преимущественно невысокие, однако в зимний период стоит озаботиться бронированием комнаты заранее.

Кухня Кахара сохранила мавританские черты и здесь очень популярны сливочное масло, пшеница и другие зерновые культуры, которые, по итогам, превращаются в каши, супы и лапшу. Здесь нельзя пропустить типичный суп маймонес с жареным чесноком, анисовыми нотками, паприкой, яйцами и, частенько, нарезанной кубиками ветчины, а также пасхальную запеканку из трески с луком, чесноком, белым вином и артишоками, телятину и свинину в рагу с чесноком, жареным миндалем, красным перцем, петрушкой и шафраном, куда также добавляют картофель, колбасу со специями и суп из паприки с красным вином.

Города рядом с Кахаром