Скорее всего, это место получило свое название в честь этруска по имени Випи, затем оно стало известно как Вибиус и Бибиус, а с наименованием Бибони упоминается в документах первой четверти XII столетия, когда тут уже имелся замок, принадлежащий богачам из Лукки; Биббона обзавелась оборонительными стенами в XII веке, за нее долгое время бились Пиза с Флоренцией и она отошла в XV веке Флорентийской республике, вместе с которой позднее стал частью Великого Тосканского герцогства. Биббона постепенно стала частью единой Италии, а сегодня в ее отели стали приезжать исследующие регион туристы — как в один из очень красивых городков, который расположился в живописной долине реки Чечина и неподалеку от прекрасного морского побережья.

Когда лучше посетить Биббону?

Забронировать отель онлайн в Биббоне интереснее всего на дни Пасхи, когда тут устраивается дегустация оливкового масла Ольяндо, а также в дни Палио, что на Святой понедельник, или на дни винных дегустаций в августе. Климат здесь довольно мягкий: летом при температуре воздуха в 25 градусов выше нуля можно рассчитывать на приятный ветерок с моря, а зимой тут редко бывает холоднее пяти градусов тепла.

Что посмотреть в Биббоне?

Главной достопримечательностью Биббоны смело можно назвать ее исторически центр, который вписан в пределы крепостного периметра и наполнен великолепными зданиями, протянувшимися вдоль мощеных булыжником древних улочек: тут и средневековые дома, украшенные многочисленными гербами благородных семейств, и фонтан Бакко, и небольшие питьевые фонтанчики, и захватывающие виды на округу. Из номера своего отеля в Биббоне нужно дойти до древних фортификационных сооружений, например, в самой высокой части городка близ площади Виттория, высится так называемая крепость Рокка, которая вероятно была построена в XIII столетии как резиденция местных синьоров, немного перестраивалась и пострадала от землетрясения середины XIX века, то тут то там можно встретить фрагменты древних стен, а выбравшись за городок можно добраться до старинной мельницы Иль-Карделлино, которая работала с XVIII по начало прошлого столетия и относительно недавно была отреставрирована. Напоследок можно осмотреть религиозные постройки: средневековая церковь Святого Иллариона была основана в XI столетии и славится не только своими картинами, но и беломраморным табернаклем, храм Святого Иосифа появился в последней четверти XVI века, а церковь Санта-Мария-делла-Пьета сохраняет свой ренессансный облик.

В Биббоне можно остановиться в отеле исторического центра города, где часто дешевле и очень красиво, а также на удалении от центра — на побережье моря в Марине-ди-Биббона, где подороже, зато можно жить у самого пляжа.

Кроме великолепных вин и оливкового масла, а также рыбы и морепродуктов (черное ризотто с креветками и кальмарами, пьяный тунец с марсалой), для гастрономии Биббоны характерны такие специалитеты как рагу из кабанины с можжевельником, каперсами, оливками и перцем в красном вине и помидорами, которое подается к поленте или отварному картофелю, фасоль с травами и овощами, паста паппарделле с диким кабаном, луком, морковкой, сельдереем и специями и суп с рикоттой, шпинатом, помидорами и пекорино.

Города рядом с Биббоной