Этот городок получил свое название в честь римского поселения Баххи-ара (в свою очередь, названного так в честь бога Бахуса), однако развиваться он начал лишь в конце XIII столетия, когда поверенный епископа Меца приказал построить тут оборонительное укрепление, у подножья которого образовался городок, название которого всплывает в документах 1291 года, Баккара быстро подрос за счет производства вина и к XV веку был известен также своими купцами. Во второй половине XVIII столетия по указу Людовика XV и инициативе епископа Меца тут был открыто стекольное производство, за счет работников которых город обзавелся новыми домами, школами и магазинами, не говоря уже о дорогах, в ХХ веке Баккара пострадал от обеих мировых войн, а в 2003 году — от землетрясения, однако сегодня восстановлен и принимает в своих отелях путешественников и бизнесменов.

Когда лучше посетить Баккара?

Бронировать отель онлайн в Баккара можно на любое время года, однако интереснее всего тут бывает в дни мартовского карнавала, в дни международной биеннале Искусства и ремесел, а также во второе воскресенье сентября, когда тут устраивается праздник лотарингского поте — самого древнего известного кулинарного специалитета области, описанного на старофранцузском языке в поваренной книге от 1392 года и представляющий собой свиную жирную корейку с телятиной, которые маринуются в вине с луком-шалот, петрушкой, тимьяном и лавровым листом и готовится в слоеном тесте, а подается с зеленым салатом в качестве закуски. Летом тут в среднем около 18-20 градусов выше нуля, весной и осенью в Баккара от шести до 10 градусов тепла, а зимой хоть и случаются несильные заморозки, в основном держится небольшая плюсовая температура, больше всего осадков тут наблюдается в дни мая, июня и декабря, а больше всего солнца — в апреле и августе.

Что посмотреть в Баккара?

Прогулку по Баккара лучше всего найти с изучения его религиозных достопримечательностей, среди которых церковь Святого Реми XIX столетия, что была разрушена в период Второй мировой войны и восстановлена в 1950-х годах в модернистском стиле, остатки монастыря кармелитов XV века, церковь Святого Иосифа и часовни Святой Анны конца XVIII столетия, Нотр-Дам середины прошлого века, Святой Екатерины XVII века и Святого Кристофа XII столетия. Также из номера своего отеля в Баккара стоит прогуляться до здания старой мэрии, до башни-донжона, оставшейся от построенного тут в первые годы XIV века замка, и до здания Управы, построенного в неоренессансном стиле в 1924 году с уклоном во фламандскую архитектуру. Напоследок можно отправиться на стекольный завод, который был открыт тут в 1764 году, долгое время производил стекла для окон, пока на начал делать высококлассную посуду, прославившую производство во второй половине XIX столетия — при заводе сегодня имеется интересный музей Стекла, а еще стоит посетить дворец Хрусталя, построенный в год открытия производства.

В Баккара довольно небольшой выбор отелей, впрочем тут имеются гостиницы на любой вкус и кошелек, номера в которых следует бронировать заранее.

Кроме лотарингского поте тут стоит попробовать лотарингский киш, представляющий собой знаменитый открытый пирог с грудинкой и сыром, лотарингскую свиную колбаску, лягушачьи лапки и блюда с дыней и сливами мирабель, которые часто пускают на разного рода десерты, в том числе и пироги. Пить тут следует региональные вина.

Города рядом с Баккара