За несколько столетий до возникновения империи Инков эти территории были населены кочевыми народами, которые занимались охотой, рыболовством и собирательством, а также одомашнили лам и постепенно осели здесь, занявшись более плотно сельским хозяйством, построили ирригационные каналы и террасы на берегах реки Чили; пришедшие сюда инки новые города строить здесь не стали, а просто захватили существовавшие тут деревни и постепенно заменили их жителей своими; в августе 1540 года тут была основана Арекипа в центре захваченных европейскими колонизаторами территорий, здесь были построены церковь, ратуша, мост через реку, монастырь Нуэстра-Сеньора-де-Грасия и несколько жилых кварталов: с момента основания города и на протяжение трех столетий население Арекипы составляли, в основном, испанцы, которые долгое время оставались верными короне, город процветал за счет торговых путей, по которым провозились серебро и шерсть, а получение перуанскими территориями независимости сделало Арекипу центром политики, который очень быстро разросся и превратился в главного конкурента Лимы и часто играл большую роль в большинстве военных переворотов; в начале нашего века исторический центр Арекипы был объявлен объектом культурного наследия человечества, и сегодня в его отели приезжают туристы, даже после разрушительного землетрясения 2001 года, уничтожившего множество зданий.

Арекипа - лучшее время для посещения

Бронировать отель онлайн стоит, по возможности, избегая периода с декабря по март, когда тут учащаются дожди; в остальном в городе редко бывает холоднее 10 градусов выше нуля и жарче +20 градусов.

Арекипа - что посмотреть в городе

Главная достопримечательность Арекипы – ее старый город, десятая часть построек которого охраняется ЮНЕСКО и была большей частью построена в XIX столетии на месте более ранних колониальных зданий, не переживших землетрясение 1868 года: в большинстве жилых домов можно увидеть сводчатые потолки и полукруглые арки, а также 1-1,5-метровой толщины стены – дома еще с XVI века тут строились из тесаного вулканического бело-розового камня с использованием адоба и соломенных крыш, после чего горожане начали возводить кирпичные постройки с черепицей; так вышло, что из-за частых землетрясений город строился в пять этапов: сначала тут появились самые дешевые и простые постройки второй половины XVI века, после чего около ста лет здесь цвело барокко, на смену которому пришли рококо и неоклассические формы, за землетрясением 1868 года последовал неоколониальный стиль, а уже с 1960-х строятся совсем современные здания; из религиозных построек стоит осмотреть монастырь Святой Каталины XVI века, возведенный в стиле мудехар, а также кафедральный собор 1844 года, выполненный в неоклассическом стиле, и церковь Компания в стиле перуанского барокко, после чего имеет смысл прогуляться по городу, любуясь обычными жилыми домами и то и дело встречающимися дворцами.

В Арекипе богатый выбор отелей на любой вкус и кошелек, а поселиться нужно, конечно же, в старом городе, где сосредоточена ночная жизнь.

Кухня Арекипы являет собой смесь привычных испанских яств с типичной для Анд остротой, при этом тут есть распорядок, так называемая «диета» на каждый день и в ресторанах подают по понедельникам суп чаке из говядины или баранины с овощами и приправами, по вторникам тут традиционно едят рагу из овощей и говядины чайро с кориандром, среда – день картофельного блина чочоки с мясом, в четверг везде подают острый рыбный суп с креветками овощами чупе-колорадо и чуньо, по пятницам тут принято есть белый рыбный суп, на субботу приходятся похлебка пучеро с тушеными овощами тимпуска, а в воскресенье тут можно попробовать бараний суп; конечно, в городе подают и другие блюда, но эти считаются основными и уважаются большинством ресторанов.

Популярные направления перелетов в Арекипу:

Арекипа — города рядом