Вход

Совпадает с паролем от OZON.ru. Забыли пароль?

Подтверждаю согласие на получение рассылок рекламно-информационного характера от ООО «Интернет Трэвел».

Новый пользователь?

Регистрация в OZON

Нажимая кнопку «Зарегистрироваться», я подтверждаю свою дееспособность, соглашаюсь на обработку персональных данных ООО «Интернет Трэвел» и ООО «Интернет Решения». Подробнее.

Уже зарегистрированы на OZON.travel или OZON.ru?

Питание на борту: что особенного готовят для пассажиров авиаперевозчики?

кейтеринг на новой высоте

Не будем разбираться в причинах оптимизации питания на борту – у каждой авиакомпании своя политика. Сегодня поговорим о нововведениях и гастрономических решениях перевозчиков, влияющих на комфорт пассажиров.

Расширение ассортимента блюд за счет платного меню

Иллюстрация 2

Популярные авиакомпании оптимизируют кейтеринг пассажиров. Пожалуй, самый актуальный тренд – платное меню на борту как хороший способ разнообразить стандартное бортовое питание. Зная дату вылета и номер рейса, вы, при желании, сможете заказать необходимый вам набор блюд. Достаточный выбор блюд может приятно удивить и даже оправдать их стоимость.

Так, авиакомпании AirBaltic и Pegasus Airlines осуществляют обслуживание пассажиров только в формате «небесных кафе» AirBalticMeal и Pegasus Cafe соответственно.

Систему платного питания тестирует и российская компания Ютэйр. На некоторых рейсах перевозчик вообще отменяет базовое питание, предлагая пассажирам только ассортимент Sky Bistro – снеки и напитки. Если блюда платного меню нужно заказывать заранее, то «бистро» открыто для пассажиров во время полета. Пока еще не все рейсы маршрутной сети переведены на новый формат питания, актуальный список направлений лучше уточнять.

Введя платное меню, некоторые авиаперевозчики не планируют отмену базового питания на борту. Если вы часто летаете авиалиниями KLM и вам наскучили стандартные блюда и аперитив с орешками, вы можете разнообразить свой полетный рацион, сделав заказ из платного меню. У FlyOne в стоимость билета войдут сэндвичи в ассортименте, горячие и прохладительные напитки, так что имеет смысл ознакомиться с более сытными платными блюдами из Fly Menu. С 1 апреля к этим компаниям присоединится и AirFrance. Сохраняя бесплатное меню дня, компания вводит на дальнемагистральных рейсах несколько видов Menu à la Carte. В то же время компания предлагает и бесплатное особое меню Air France.

Разнообразие специального меню

Иллюстрация 6

Заказать питание из специального меню можно заранее и без доплаты.

Что представляет собой специальное меню? В первую очередь, это часть политики авиакомпании, направленной на комфорт всех без исключения пассажиров. Специальное меню состоит из нескольких категорий: питание по медицинским показаниям (диета или пищевые аллергии), питание по религиозным убеждениям (этническая кухня), разные виды вегетарианского питания и детское/младенческое питание.

Если на вашем рейсе доступен такой заказ, подать заявку на специальное питание лучше заранее, так как некоторые перевозчики имеют ограничение по количеству спецнаборов на рейсе. Приятно, что в большинстве случаев за заказ специальных блюд не нужно доплачивать, а значит, это еще и хороший способ разнообразить свой полетный рацион, если вы часто пользуетесь услугами одного и того же перевозчика и устали от однотипных базовых наборов.

25 видов особого питания готова предложить пассажирам компания Azerbaijan Airlines, при этом сохранив горячее базовое питание на всех рейсах. 19 видов особого меню имеются в арсенале Air Astana и Turkish Airlines. Каждый раз выбирая новые блюда, вы получаете шанс совершить настоящее гастрономическое путешествие.

17 видов меню, включая национальное русское, предлагает Аэрофлот. На сайте компании вы найдете официальные документы с подробным описанием базового меню (с указанием состава и калорийности) для разных классов и различной протяженности полетов. 16 видов спецменю предлагает пассажирам Lufthansa (в экономическом классе на рейсах продолжительностью более 185 минут, а в бизнес-классе на рейсах – более 75 минут). Также авиаперевозчик утверждает, что «на борту всех рейсов… всегда есть определённый запас питания для детей до трёх лет, такого как протёртые овощи и мясо, венские мини-сосиски и супы. Детское питание не нужно заказывать дополнительно при бронировании билетов».

6 видов специального меню предлагают сибирские S7 Airlines. Напомним, что их базовый опцион – это легкие закуски и напитки на коротких рейсах и горячий обед/ужин на рейсах продолжительностью более трех часов. Для пассажиров бизнес-класса услуга предзаказа бесплатна, для следующих эконом-классом стоимость комплекта спецпитания составит 150 рублей. Запрос на специальное питание вы также сможете сделать у Nordwind (детское или вегетарианское) и у авиакомпании «Уральские авиалинии». Последние меняют базовое меню каждые две недели, и вы можете получить информацию о рационе по номеру рейса. Вы сможете узнать о доступности на рейсе бесплатного специального меню (4 вида), а также посмотреть список городов, при вылете из которых будет доступен заказ платного питания (6 видов).

Нельзя обойти стороной «национальные» предложения некоторых компаний. Так, кроме базового и специального меню KLM на рейсах между Нидерландами и Индией, Кореей, Японией и Китаем перевозчик предлагает традиционные азиатские блюда в качестве альтернативы привычному европейскому меню. Обе услуги уже включены в стоимость билета во всех классах.

Бонусы для пассажиров

Иллюстрация 4

Как видите, если подойти к вопросу питания основательно, то голодным остаться просто невозможно. Несмотря на кризисные ситуации в экономике, авиаперевозчики внимательно относятся к своим клиентам и по мере возможности создают условия для комфортного пребывания на борту.

Например, Air Moldova пока не предлагает специальное или платное меню, но зато сохраняет бесплатное питание на всех классах и на всех рейсах, даже коротких. В экономическом классе – это легкие закуски, а в бизнесе – это полноценный поднос с горячим. Бонус для пассажиров: на всех рейсах и во всех классах обслуживания подается бесплатное молдавское вино. К радости многих пассажиров бортпроводники Air Astana предлагают латте или капучино во время дальнего перелета, а Azerbaijan Airlines в качестве бонуса угощают пассажиров чаем и кофе в неограниченном количестве.

И почти все авиакомпании стараются преподнести приятные сюрпризы пассажирам первого и бизнес-класса. Это может быть не только другой состав блюд, но их оформление (индивидуальные солонки, графины с водой, фарфоровые тарелки) или специальное предложение от именитого шеф-повара.

Если же питание на борту вас не интересует, и вы не хотите доплачивать за него (ведь базовое питание входит в стоимость билета), рассмотрите вариант полета лоукостером. На примере «Победы», которая не предлагает питание и напитки на борту, можно выявить еще одну тенденцию: минимальная стоимость билета = минимальный набор услуг.

Питание при задержке рейсов

На территории РФ права пассажира регулируются законом «О защите прав потребителей», Воздушным кодексом РФ и Федеральными авиационными правилами.

При задержке рейса на срок более 2 часов вы вправе получить прохладительный напиток. Горячее питание предоставляется при задержке рейса более чем на 4 часа. Горячие блюда должны быть поданы каждые 6 часов в светлое время суток и каждые 8 часов в ночное время.

Помните, что подготовка к полету – это и ваша зона ответственности. Выбирая авиакомпанию, рассматривайте питание в качестве одного из критериев вашего личного комфорта.

Читайте также Еще больше статей